为切实保障幼儿饮食安全防线，强化校园食品安全主体责任与信用管理意识，近日，集美区杏滨街道联合市场监管所，组织执法人员与工作人员深入辖区各幼儿园，开展食品安全专项检查暨诚信经营宣传活动，以“查隐患、强监管、传理念”的实际行动，守护幼儿健康成长。

　　检查组以食堂后厨卫生、食材采购储存、餐具消毒保洁、从业人员健康管理为重点，细致查看食品原材料进货查验记录、索证索票台账，检查冷藏冷冻设备运行情况、生熟食品分区存放规范，对食品加工制作全流程进行严格把关。针对检查中发现的食材储存分类不清晰、消毒记录填写不完整等问题，检查组现场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限，要求幼儿园负责人立行立改、闭环管理，切实将食品安全责任落到实处。

　　在检查之余，工作人员同步开展诚信经营宣传活动，向各幼儿园负责人及食堂从业人员发放《诚信经营倡议书》，围绕食品安全信用体系建设、失信联合惩戒机制、食品安全相关法律法规等内容进行详细讲解。工作人员强调，诚信是食品安全的生命线，也是校园健康发展的基石，督促各幼儿园始终秉持诚信经营理念，严格遵守食品安全相关规定，自觉规范经营行为，主动接受社会监督，共同营造安全、健康、放心的校园饮食环境。

　　此次专项活动，不仅有效排查并整改了辖区幼儿园食品安全领域的薄弱环节和突出问题，切实提升了幼儿园食品安全管理水平，更通过精准宣传强化了校园及相关从业人员的诚信经营意识和责任担当。下一步，杏滨街道将联合市场监管所建立常态化食品安全监管与宣传机制，定期开展“回头看”检查，持续巩固整改成效，不断筑牢校园食品安全防护网，为辖区幼儿的健康成长保驾护航。